原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、

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3、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

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3、两面翻面。

7、鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。

2、一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。

6、豆腐洗净，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。加入盐，简单好吃，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

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olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。