做法：1、准备好食材。鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

4、简单好吃，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，营养好吃，

7、豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！

8、摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

3、鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。

6、再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

9、豆腐再加上一些蔬菜，

2、太厚不容易入味。成型后翻面，