3、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，两面熟透即可。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。

3、使其入味。太薄容易碎掉，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

8、

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。加入少许葱花。

9、盐3克

做法：1、

2、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，

5、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、原来内有乾坤。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，