5、

6、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，

3、两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

2、平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，一学就会！简单好吃，

4、准备好食材。

2、

7、

8、完全没发现豆腐在哪里，

9、鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，